Κατηγορία: Άρθρα

ΜΠΡΑΟΥΙΝΙ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΚΟΚΟΛΑΤΑΣ 165 γρ κουβερτούρα 165 γρ βούτυρο 3 αβγά 330 γρ ζάχαρη 120 γρ αλεύρι 45 γρ κακάο ½ κ.γ. μπέικε Αλάτι Για την επικάλυψη 150 γρ κουβερτούρα 150 γρ κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε ένα σκεύος την σοκολάτα και το βούτυροκαι τα λιώνουμε σε μπεν-μαρι ή στο φούρνομικροκυμάτων. Στο κάδο του […]

Ένα από τα πιο ψυχοφθόρα πράγματα που αντιμετωπίζει ο άνθρωπος στις πόλεις,  είναι η αναζήτησή διαμερίσματος. Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται, είναι να οπλιστείτε με υπομονή γιατί έως ότου μπορέσετε να βρείτε αυτό που σας κάνει θα περάσει αρκετός καιρός. Αν είστε τυχεροί  και λιγότερο απαιτητικοί,  μπορεί να εντοπίσετε  γρηγορότερα το διαμέρισμα. Παρόλα αυτά στο […]

ΜΑΝΤΟΛΑΤΟ ΥΛΙΚΑ 60 γρ ασπράδι αυγού 250 γρ μέλι 400 γρ ζάχαρη 150 γρ νερό 100 γρ γλυκόζη 50 γρ βούτυρο μαλακό 250 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα 125 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα (ζυγισμένα καθαρισμένα) 1/4 κουταλάκι γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη   Εκτέλεση Πασπαλίζουμε καλά τον πυθμένα από ένα τετράγωνο τσέρκι 16×16 εκ. και ύψους 4 – 5 […]

Δεν είναι κάποιος στίχος δεν είναι κάποιο σλόγκαν ή ακόμα ένα έξυπνο τσιτάτο, η αναφορά μας εδώ γίνεται για την ελπίδα, μία ελπίδα που δίνεται μέσα από το ΚΕΘΕΑ απλόχερα σε όλους, ανεξαρτήτως τάξεως, φύλου, φυλής, σεξουαλικού προσανατολισμού και ηλικίας. Το διάστημα που διανύουμε με την εμφάνιση της πανδημίας του covid 19  παρατηρούνται ολοένα και […]

Τα Θεοφάνεια –κοινώς γιορτή των Φώτων- γιορτάζονται στις 6 Ιανουαρίου. Πρόκειται για μια Χριστιανική γιορτή της Βάπτισης του Ιησού Χριστού στον Ιορδάνη Ποταμό, η οποία πραγματοποιήθηκε από τον Άγιο Ιωάννη τον Βαπτιστή. Από την πλευρά του Χριστιανικού δόγματος, η βάπτιση του Ιησού, συμβολίζει την παλιγγενεσία του ανθρώπου. Από την άλλη όμως, για τον λαό, είναι […]

ΤΑ ΓΕΦΥΡΙΑ ΤΟΥ ΚΕΡΑΜΙΔΙΟΥΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΦΑΡΚΑΔΟΝΑΣ Γράφει η Τσιοτινού Αθανασία, Φιλόλογος-Θεατρολόγος, Μed Αρχές Σεπτεμβρίου, λίγο πριν ξεκινήσουν τα μαθήματα, συζητούσα στο σχολείο με την καλή φίλη και συνάδελφο, Αντωνούλα Γεωργία, Θεολόγο, για τις εξορμήσεις της σε χωριά της περιοχής μας και για τα «διαμαντάκια» που έχουμε στο νομό μας, παλιές εκκλησίες, γεφύρια, παλιά κτίσματα. Εξεπλάγην […]

Ευτυχία: Τελικά τι είναι αυτό που μας κάνει να νοιώθουμε ασφαλείς και ευτυχισμένοι; Είναι οι φίλοι; Η οικογένειάς μας ή κάτι άλλο; Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός κι αυτή η πολυμορφία στον κόσμο είναι αυτό που κάνει τον κόσμο μας όμορφο. Υπάρχει όμως κάτι που όλοι μας, όσο διαφορετικοί και αν είμαστε, αναζητούμε καθημερινά και προσπαθούμε να […]

Αυτές τις ημέρες σκεφτόμουν πόσο μου έχει λείψει η εποχή που είχαμε την άνεση και την ψυχική διάθεση να ασχολούμαστε για μέρες με διάφορα θέματα, να διασκεδάζουμε να τρολάρουμε ή να παίρνουμε στα σοβαρά ο καθένας ότι γουστάρει. Την περασμένη Κυριακή όμως εμείς οι Έλληνες ζήσαμε ιστορικές στιγμές, δυστυχώς όμως ορισμένοι επέλεξαν για μία ακόμη […]

Συλλογισμοί και Σκέψεις Μέσα στον κυκεώνα των αναδυόμενων προβλημάτων που εμφανίζονται σχεδόν καθημερινά πια στη ζωή μας και βιώνοντας όλοι μας πλέον μία βίαιη καινούργια κοινωνική κατάσταση ένιωσα την ανάγκη να θίξω το παρακάτω θέμα. Γράφοντας αυτό το άρθρο κατάλαβα για ακόμη μία φορά πως όλα τα θέματα του κοινωνικού βίου συνδέονται, συμπληρώνονται και πολλές […]