Category Archives: Γλυκές Συνταγές

  ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 5 κρόκους από μεγάλα αυγά 150 γρ ζαχαρη κρυσταλλικη 350 γρ μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ ζαχαρη άχνη 450 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2-3 καφέ εσπρέσο 1/4 φλ. λικέρ καφέ ή γλυκό κρασί κακάο 50 γρ τρίμματα σοκολάτας γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μπεν μαρί για 10 […]

Δείτε αναλυτικά την συνταγή ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΟΥ 125 γρ νερό 125 γρ γάλα 110 γρ βούτυρο Αλάτι 15 γρ ζάχαρη 5 αυγά μεσαίο μέγεθος 140γρ αλεύρι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 500 γρ γάλα 100 γρ κροκο αυγού 100 γρ ζάχαρη 30 γρ κορν φλαουρ Βανίλια ΣΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 450 γρ κρέμα γάλακτος 180 γρ σοκολάτα […]

Δείτε πως φτιάχνετε το γλυκό μπαμπά με ρούμι από τον Χρυσοβαλάντη Γούναρη. Ακολουθούν το βίντεο και ολόκληρη η συνταγή ΜΠΑΜΠΑΣ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 200 γρ ζάχαρη 300 γρ σιμιγδάλι 2 βανίλιες 20 γρ μπέικε ΣΙΡΟΠΙ 500 γρ ζάχαρη 700 γρ νερό ΓΛΑΣΟ Μαρμελάδα βερίκοκο Λίγο νερό ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ 500 γρ κρεμα σαντιγί 100 γρ […]

Το trikalaculture.gr παρουσιάζει ζωντανά άλλη μια καταπληκτική και εύκολη συνταγή από τον Χρυσοβαλάντη Γούναρη.  Το γλυκό που θα σας παρουσιάσουμε είναι μαμαδίστικη σπιτική πορτοκαλόπιτα.   Δείτε το βίντεο της εκτέλεσης και ακριβώς από κάτω τα υλικά και χρήσιμες πληροφορίες για το πως θα την φτιάξετε.  ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ 500 γρ φυλλο κρουστας 5 αβγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι […]

Άλλη μια Παρασκευή ήρθε και σας παρουσιάζουμε το γλυκό της εβδομάδας από τον Χρυσοβαλάντη Γούναρη. ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΥΡΤΙΛΟ ΥΛΙΚΑ 90 γρ πούδρα αμυγδάλου 100 γρ ζάχαρη άχνη Αλάτι Βανίλια 60 γρ αλεύρι 4 ασπράδια αβγού . 30 γρ μαρμελάδα μυρτιλο 100 γρ βούτυρο ανάλατο 3-4 κάστανα βρασμένα και κομμένα Επικάλυψη Μαρμελάδα μυρτιλο […]

Εχθές στο εργαστήριο Χαλβαδοποιίας του Γούναρη στην Αγία Μονή Τρικάλων, παρουσιάσαμε την συνταγή της σπάτουλας. Ακολουθεί η συνταγή και η εκτέλεση της σε βίντεο. ΣΠΑΤΟΥΛΑ ΤΡΙΚΑΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΥΤΙΓΚΑ 6 αβγά 250 γρ ζάχαρη 200 γρ αλεύρι 100 γρ σιμιγδάλι 100 ml  νερό Κανέλα Γαρίφαλο Βανίλια Μπεικεν Αλάτι 80 γρ καρύδια τριμμένα ΓΙΑ  ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ […]

ΚΕΙΚ ΜΕΛΙΟΥ ΥΛΙΚΑ 200 γρ νερό 90 γρ   ζάχαρη 200 γρ  μέλι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 λεμόνι Βανίλια 3 γρ κανέλα + γαρύφαλλο 200 γρ αλεύρι 20 γρ μπέικεν   10 γρ σοδα μαγειρικής Αλάτι 140 γρ βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι , το μπεικεν, το αλάτι και […]

ΜΑΝΤΟΛΑΤΟ ΥΛΙΚΑ 60 γρ ασπράδι αυγού 250 γρ μέλι 400 γρ ζάχαρη 150 γρ νερό 100 γρ γλυκόζη 50 γρ βούτυρο μαλακό 250 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα 125 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα (ζυγισμένα καθαρισμένα) 1/4 κουταλάκι γλυκού μαστίχα, κοπανισμένη   Εκτέλεση Πασπαλίζουμε καλά τον πυθμένα από ένα τετράγωνο τσέρκι 16×16 εκ. και ύψους 4 – 5 […]